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Our Daily Bread 我们的日常食物:面包 Erich Hartmann

Magnum摄影师埃里希•哈特曼(Erich Hartmann)的长期项目展示了制作食物面包的人类工作。面包以多种形式存在于几乎所有的文化中,描绘了从清理土地到种植和收获,再到数百万人的饮食等一系列过程。

从20世纪50年代早期开始,他为这个项目添加了——以色列的土地工人、内布拉斯加州的收割工人、法国农村的磨坊主、救济厨房、巴黎的面包房、贝尔谢巴的贝都因人在集市上卖粮食、学校的食堂。1962年Our Daily Bread在纽约的一个大型展览中首次展出,现在已出版成书。

经过8年的思考和工作,艾里希·哈特曼的《Our Daily Bread》是他对世界各地的男人和女人的抒情赞颂,他们的日常工作帮助创造了养活我们所有人的面包,这已经成为食物的象征。他的照片使我们想起了面包对我们所有人的重要性。——露丝·贝恩斯·哈特曼。

Our Daily Bread 我们的日常食物:面包 Erich Hartmann Erich Hartmann (1)

#1

美国。堪萨斯州。森特罗利亚。1956。农民收获小麦后休息。

Our Daily Bread 我们的日常食物:面包 Erich Hartmann Erich Hartmann (2)

#2

以色列。1958年。贝都因人的农民。

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#3

美国。森特罗利亚,堪萨斯州。1956。一个农民看着小麦从联合收割机倒进他的卡车后面。

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#4

美国。森特罗利亚,堪萨斯州。1956。农民从货车上铲小麦。

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#5

美国。森特罗利亚,堪萨斯州。1956。在他的田地边上种小麦的农民。

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#6

美国。堪萨斯州。1956。小麦收成。

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#7

美国。明尼苏达州明尼阿波利斯市,1958。明尼阿波利斯谷物交易所。交易员在交易大厅。

Our Daily Bread 我们的日常食物:面包 Erich Hartmann Erich Hartmann (8)

#8

以色列。贝尔谢巴。1958。贝尔谢巴贝都因人的市场。内盖夫沙漠贸易和出售谷物的贝都因人。

Our Daily Bread 我们的日常食物:面包 Erich Hartmann Erich Hartmann (9)

#9

美国。金博,内布拉斯加州1959。在夏日的阴霾中,一排八个的组合车穿过一片麦田。

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#10

法国。沙特尔。1962。康菲尔德和沙特尔大教堂在地平线上。

Our Daily Bread 我们的日常食物:面包 Erich Hartmann Erich Hartmann (11)

#11

美国。伊利诺斯州斯普林菲尔德市,1958。皮尔斯伯里公司。

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#12

美国。伊利诺斯州斯普林菲尔德市,1958。皮尔斯伯里公司。

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#13

美国。伊利诺斯州斯普林菲尔德市,1958。皮尔斯伯里公司。谷物升降机。

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#14

美国。堪萨斯州。1956。小麦收成

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#15

美国。伊利诺斯州斯普林菲尔德市,1958。皮尔斯伯里公司。

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#16

USA. St. Paul to St. Louis. 1961.

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#17

USA. St. Paul to St. Louis. 1961.

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#18

USA. St. Paul to St. Louis. 1961.谷物驳船停泊在密西西比河上。

Our Daily Bread 我们的日常食物:面包 Erich Hartmann Erich Hartmann (19)

#19

法国。巴黎。面包烘焙。1961年。

Our Daily Bread 我们的日常食物:面包 Erich Hartmann Erich Hartmann (20)

#20

美国。森特罗利亚,堪萨斯州。1956。手捏面包。

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#21

美国。森特罗利亚,堪萨斯州。1956。为面包准备面团的妇女。

Our Daily Bread 我们的日常食物:面包 Erich Hartmann Erich Hartmann (22)

#22

在加沙地带附近的米弗塔姆村,一位新移民母亲带着一辆面包车回家。来自罗马尼亚的新移民抵达了位于南部沙漠地带的加萨走廊附近的米弗塔姆村。他们的新房子有一个厨房,两个卧室,一个未完成的浴缸。一张床,一张床垫,一条毯子。这里有电线,但还没有发电厂。

Our Daily Bread 我们的日常食物:面包 Erich Hartmann Erich Hartmann (23)

#23

FRANCE. 1962.

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#24

1962年。面包。

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#25

法国。1961年巴黎。买面包

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#26

美国。明尼苏达州明尼阿波利斯市,1961。在圣坛栏杆接受圣餐。

Our Daily Bread 我们的日常食物:面包 Erich Hartmann Erich Hartmann (27)

#27

以色列。卡梅尔维克》1958。移民的房子。面包和桌子。
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